在宅訪問管理栄養士しおじゅんのゆるっと楽しむ健康食生活

　ある日の塩野崎家のサラダ。ハム、アボカド、トマトでボリュームがありますが、糖質はすごく少ないんです先月、娘の小学校の学習発表会へ参加してきました。校長先生が「みなさん。平成最後の学習発表会です！」とお話ししたとき、思…

つづきを読む

　寒さが厳しくなっていく秋田県湯沢市を講演で訪れ、介護に熱い人々に出会えました私は美容院に行くと、担当の美容師さんとたくさんおしゃべりをすることで髪も気持ちもさっぱりします。髪の毛の手入れをしてもらっているとき、話しかけ…

つづきを読む

　旅行先の岩手県遠野市で手こぎポンプの井戸を発見。娘たちは初めて「呼び水」を投入し、自力で水をくみ上げて大喜びでした我が家の小学生の娘たちは、朝ごはんをしっかり食べてから家を出ます。働く母親にとって、朝の忙しい時間にバ…

つづきを読む

　コンビニのコーンサラダの栄養分を計算してみましたみなさんは、コンビニでサラダを買うことはありますか？私はほとんどありません。それだけで十分な栄養を取れるサラダが少ないからです。管理栄養士は、日ごろ患者さんから食事内容…

つづきを読む

　学会会場の横浜で「フルーツサラダ」を。私の肌のコラーゲン密度にもいい影響かある・・・・・・かな？９月２８、２９日に横浜市で開催された、「第２０回日本褥瘡学会学術集会」へ参加しました。「褥瘡(じょくそう)」とは「床…

つづきを読む

　塩野崎家の大黒柱がお料理中。照れ屋なので後ろ姿だけです子どもの頃、「お父さんがご飯を作ってくれた記憶」はありますか？私には、父親がキッチンに立って何かを料理してくれた思い出はありません。当時の中学校では、男子生徒に…

つづきを読む

　お粥だって工夫次第で味も栄養もアップ！今回はおいしい紀州の南高梅を乗せて食欲もアップ、です「３度の食事をきちんと取っているのに栄養状態が悪い」という方にしばしば出会います。医師から訪問栄養指導を依頼される寝たきりの…

つづきを読む

　    今年の夏休みも、子どもたちと海水浴へ出かけたり、動物園で写生をしたりと、たくさんの思い出を作ることができました。    ８月上旬に…

つづきを読む

　小学生の頃、兄や弟と一緒に観(み)ていたバラエティー番組は、お笑い芸人さんたちが体を張って笑いを取る、今ではありえないような企画が流行っていました。そんな中、「笑点」は「着物姿のおじさんたち」が座布団の上でしゃべる…

つづきを読む

　先日の西日本豪雨で被災された方には、心からお見舞い申し上げます。少し前には大阪北部地震でも大きな被害があり、その混乱の中、豪雨の被害に遭われた方もいらっしゃることでしょう。避難所での過酷な状況をニュースで見聞きするたび…

つづきを読む