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健康・ダイエット

食べること 生きること~歯医者と地域と食支援

「卵を食べましょう」という指導だけでは不十分……どんな食品をどう調理すれば食べやすいか家族と考えるのが訪問栄養士

 初診の佐藤幸男さん(89、仮名)の家の前で待っていると、ほどなくして管理栄養士の千田さんが自転車で現れました。「先生、ごめんなさい。私の方からお願いしておいて」「大丈夫。僕も今来たところ」「ケアマネさんからお…

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