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山口真弓の「子どものココロとカラダを育む簡単レシピ」

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット・エクササイズ

正月に子どもに餅を食べさせたいけど心配 喉に詰まりにくくする工夫は?…気をつけたい食材はほかにも

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正月に子どもに餅を

 こんにちは。乳幼児専門管理栄養士の山口真弓です。

 年末年始は、餅を食べる機会が増えると思います。ただ、喉に詰まらせないように気をつけたいものです。こうした事故は、高齢者だけでなく子どもにも起こりうることです。

餅は何歳から食べられる?

 餅を食べさせてもよい年齢について、明確な基準はありませんが、一般的には3歳頃と言われています。乳歯が生えそろうことに加え、言葉を理解して行動できるようになってくるからです。ただ、「そしゃく力」には個人差があります。

 餅を食べるには、しっかりとかめるようになっていなくてはなりません。離乳食を食べている間に、かむ力、のみ込む機能が十分に発達していれば、おおむね、餅もスムーズに食べられると思います。

食べるときに気をつけたいこと

正月に子どもに餅を食べさせたいけど心配 喉に詰まりにくくする工夫は?…気をつけたい食材はほかにも

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(1)餅の形状

(2)姿勢

(3)食事する環境

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(1)餅の形状

 食べやすい「1~2cm角」に切り、一口に入れる量を守ってほしいと思います。おいしいからと言って、口の中に詰め込まないよう、大人が注意して見てあげてください。先に汁物などで水分を取り、喉を潤してからよくかんで食べるようにしましょう。

(2)姿勢

 お子さんは食事中、歩き回ったり寝転がったりせず、座って食べることができていますか。体を起こし、椅子に座る場合は、足の裏を床や椅子の補助板につけた状態を保っていられるか確認しましょう。大人でも姿勢が悪ければうまくのみ込めず、喉に詰まらせてしまう可能性があります。

(3)食事をする環境

 普段の食卓の雰囲気はいかがですか? 食事の時間がせわしなくなっていないですか? 急いで焦って食べると、やはり、むせやすくなります。落ち着いて食べる環境を整えていきましょう。

 きちんとかむことができているか、無理やりのみ込もうとしていないか確認しながら、食べさせるようにしましょう。「お餅は一つずつね」「お口になくなってから次を食べるようにしようね」などと声をかけることも大切です。普段から早食い・丸飲み傾向のあるお子さんは、より注意が必要になります。

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山口真弓(やまぐち まゆみ)

管理栄養士、健康咀嚼そしゃく指導士
母歯ネットワーク認定 むし歯予防マイスター®

「スマイル☆キッチン~ママとベビー&キッズのための料理教室~」主宰。11歳と8歳の子どもを持つママ管理栄養士(2020年9月現在)。
実践女子大学生活科学部卒業、認知症専門病院にて勤務後、結婚・出産を経てフリーランスとなる。
「おいしく楽しく!スマイル☆な毎日が過ごせるように、笑顔あふれる食卓になるようお手伝い!!」をモットーに延べ3000組以上の親子の相談を受け、管理栄養士として、また同じママの視点でアドバイス。「悩んでいたことがスッキリと解決し、元気になれる」と評判に。市の栄養相談やコラム執筆、レシピ提供、児童館や保育園主催の料理教室の講師など、幅広く活動中。著書に『管理栄養士ママが教える! 子どものからだとこころが育つ! 6歳までの食事のホント』(すばる舎)、『作り方・進め方が1冊でわかる 決定版 はじめてのおいしい離乳食』(ナツメ社)がある。

HP:https://smile-kitchen-t.com/
Facebook:https://www.facebook.com/mayumi.yamaguchi.75
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