おいしく食べて健康に! 渥美まゆ美の「和タリアン料理」
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ブルーベリーとアロエのジュレ…電子レンジで簡単に作れる
こんにちは。管理栄養士の渥美まゆ美です。
電子レンジで簡単に作れる、おやつにぴったりなジュレのご紹介です。
アロエは、味わいにクセがなく、ヨーグルトやジュースで口にしたことがあるという方も多いでしょうか。
「キダチアロエ」は、古くから薬草としても使われていますが、ヨーグルトや化粧品に使われているのは「アロエベラ」で、分厚い果肉が特徴です。
アロエは、整腸作用があると言われているアロインや、肌の代謝を促し、美肌効果が期待できるアロエステロールと呼ばれる成分を含みます。
ブルーベリーは、コラーゲンの合成を促すビタミンCやアンチエイジングに効果的なビタミンE、ポリフェノールを多く含み、美肌効果が期待できます。
消化吸収の早い果糖やブドウ糖を主成分とするハチミツは、レモン汁や果物との相性も非常に良く、疲労回復の助けとなります。リフレッシュしたいときのお供にどうぞ。
[作り方]
(1) (A)を耐熱容器に入れて混ぜ、電子レンジ(600w)で1分加熱し、ゼラチンを加え溶かす。
(2) アロエ(汁ごと)とブルーベリーを加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やし固める。
(レシピ作成 管理栄養士 渥美まゆ美)
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