カロリーが気になる方には低カロリーの野菜をたっぷりとってほしいですが、生ではたくさん食べるのが難しいですよね。そんなときは塩もみしたり、蒸したりすることで、かさが減ってたくさん食べることができます。

［作り方］

（１） ハクサイを千切りにして塩（分量外）でもみ、しんなりしたら、水洗いして水気を絞ります。

（２） ボウルに（１）と、残りの材料を入れて混ぜ合わせたらできあがりです。

（レシピ作成　Ｂｏｂ ＆ Ａｎｇｉｅ）