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【みんなでスポーツ】栄養(5)食後高血糖 糖質制限も

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【みんなでスポーツ】栄養(5)食後高血糖 糖質制限も

スキーウェアに身を包む高津さん(1月、本人提供)

 かつお節の製造販売などを手がける「にんべん」社長の高津伊兵衛さん(50)は、スキーとトライアスロンで体を鍛えている。冬場は毎週のように、ゲレンデに通う。取り組んでいるのは競技スキー。コーチの助言を受け、ターンやスピードの技術を磨く。

 8歳の時に入ったスキー教室で魅力にとりつかれた。大学では競技スキーにのめり込んだが、「けがが多く、成績を残せなかった」。その悔しさが、競技を続ける原動力となっている。

 トライアスロンへの挑戦は40歳を過ぎてから。「やっている人にいっぱい出会い、やった先にいいことがあるのだろうと思いました」。練習を始めるより前に、試合への参加を決めた。

 「水泳、自転車、ラン(の技術)をそれぞれ高め、全体で目標に迫ろうというところが、仕事に近い」と語る。「今月は100キロ走る」などと目標を決め、仕事の合間を縫ってトレーニングを積む。

 食事にも気を使い、2年ほど前から糖質を減らしている。北里研究所病院糖尿病センター長の山田悟さんの講演を聞いたことがきっかけだった。テーマは「糖質制限」。糖尿病ではないが、血糖値が少し高めであることが気になっていた。

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