文字サイズ:
  • 標準
  • 拡大

五十嵐ゆかりの簡単おいしい減塩食

[ きょうの健康レシピ ]

エクササイズ・健康・ダイエット

レンジで簡単! ダイコンの青ノリきんぴら…少ない材料でできる

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

 管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。今回は、レンジで簡単に作れる「ダイコンの青ノリきんぴら」をご紹介します。

 減塩でもおいしく食べられるポイントは、めんつゆでうま味、青ノリやゴマ油で香りを入れること。味わいに変化が出て、塩分は控えめでも、もの足りなさを感じにくいです。

 お好みで七味唐辛子を加えてもおいしいです。

 それでは、レシピをご紹介します。

[作り方]

(1) ダイコンは千切りにする。

(2) 耐熱ボウルに(1)を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

(3) (2)の水気を切り、(A)を混ぜてふんわりラップし、さらに1分加熱したらゴマ油を混ぜる。

 味がもの足りないと感じた場合は、カツオ節を大さじ1ほど混ぜると、うま味が加わって、おいしく食べられます。

 (レシピ作成 管理栄養士・料理研究家 五十嵐ゆかり)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

★20190813五十嵐 略歴(新) 200 240

五十嵐(遠藤)ゆかり=いがらし(えんどう)ゆかり

料理研究家、管理栄養士。
減塩でもおいしく作れる料理や時短・簡単な作り置きなど、日々の暮らしに取り入れやすいレシピを提案している。美容や健康にうれしい要素を盛り込んだレシピを得意とする。

Twitter:https://twitter.com/igarashi_yukari
ブログ:http://lineblog.me/igarashiyukari/
HP:http://foodcreativefactory.com/
書籍:「腸で免疫力を上げる本」や「食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖」「ラク速レシピ」など、多数。

ラク速レシピ [五十嵐ゆかり]

ラク速レシピ[五十嵐ゆかり]
扶桑社 1200円(税別)

五十嵐ゆかりの簡単おいしい減塩食の一覧を見る

最新記事