文字サイズ:
  • 標準
  • 拡大

栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

エクササイズ・健康・ダイエット

カキのビビンバ…冷え性予防に

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

 カキは海のミルクと呼ばれるほど栄養豊富な食材です。代謝を促して体を温める効果があるとされています。また、辛味成分にも代謝を促す働きがあるといわれますので、冷え性予防に効果が期待できる組み合わせです。

[作り方]

(1) カキは薄い塩水でサッと水洗いをし、水気をふき取り、小麦粉をまぶします。ゴマ油を熱したフライパンでカキを焼き、しょうゆ、酒、コチュジャンを加え、いりつけます。

(2) モヤシとニンジンのナムルを作ります。ニンジンは千切りにし、大豆モヤシとともにゆで、そのまま冷まして水気を切り、ゴマ油と塩であえます。

(3) ホウレンソウのナムルを作ります。ホウレンソウはゆでて、3cmの長さに切り、ゴマ油、塩、いりゴマであえます。

(4) 押し麦ご飯の上に(1)のカキ、(2)、(3)のナムルを盛り、赤唐辛子の小口切りをのせます。

 (レシピ作成 Bob & Angie)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

栄養価がわかる! ヘルシーキッチンの一覧を見る

最新記事