文字サイズ:
  • 標準
  • 拡大

栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

豆腐入りつくね

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

糖尿病予防(3)

 低脂肪で良質なたんぱく質を豊富に含む鶏むね肉と豆腐を組み合わせた、低カロリーでダイエットにぴったりの一品です。芯の部分に野菜をたくさん入れることで、かみ応えが得られますので、満腹感も得ることができます。

[作り方]

(1) ニンジンは7~8cmの長さの棒状に切り、電子レンジで加熱します。

(2) サヤインゲンはヘタを落として電子レンジで加熱し、冷水に取ります。

(3) 豆腐はペーパータオルに包んで水気を切ります。ショウガはすりおろして汁をとります。

(4) ボウルに鶏ひき肉を入れてよく練り、(3)、(A)を加えて混ぜ、6等分にします。

(5) (1)のニンジンと(2)のサヤインゲンを芯にして、(4)を巻き付けます。

(6) フライパンにサラダ油を熱して(5)を焼き、取り出します。

(7) フライパンの余分な油をふき取り、(B)を煮立たせ、(6)をからめます。

(8) 皿に盛ってゴマをふり、食べやすいサイズに切ったトマトとサラダ菜を添えます。

(レシピ作成 Bob & Angie)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

栄養価がわかる! ヘルシーキッチンの一覧を見る

最新記事