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栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

新ショウガとタマネギのかき揚げ

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夏特有の健康トラブルに良いレシピ(3)

 ショウガには、冷房などで冷えた体を温めてくれる効果があります。また、タマネギに含まれるアリシンには糖質代謝を促す働きがあると言われていますので、夏バテ予防に効果が期待できます。

[作り方]

(1) 新ショウガ、タマネギは薄切りにし、サヤインゲンは1cmに切ります。

(2) ボウルに(1)を入れ、塩、薄力粉、片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、水を加えてサックリと混ぜます。

(3) 鍋に揚げ油を熱し、(2)を適量入れ、両面を返しながらキツネ色になるまで揚げます。

 (レシピ作成 Bob & Angie)

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Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

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