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栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

豆腐と焼きノリのみそ汁

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夏特有の健康トラブルに良いレシピ(1)

 熱中症予防には水分補給が大切ですが、汗は水分と一緒にミネラルも体外に排出してしまいます。ノリにはカルシウム、カリウムなどミネラルが豊富に含まれていますので、暑さが厳しい季節にはおすすめの食材です。

[作り方]

(1) 豆腐はさいの目に切ります。青ネギは小口切りにします。

(2) 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、(1)の豆腐を加え、豆腐が温まったらみそを溶き入れ、器に盛ります。

(3) (2)に焼きノリを細かくちぎって加え、最後に青ネギを散らします。

 (レシピ作成 Bob & Angie)

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ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

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