文字サイズ:
  • 標準
  • 拡大

栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

簡単ヘルシー鶏の照り焼き丼

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

夏を意識したダイエット(5)

 低脂肪、低カロリーの鶏むね肉は、皮を取り除くことによってさらにカロリーを低く抑えられます。また、むね肉に豊富なイミダゾールジペプチドは疲労回復に効果が期待できますので、夏バテ予防にも良い一品です。

[作り方]

(1) 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、酒、片栗粉をよくからめます。

(2) ピーマンはヘタと種を除き、乱切りにし、長ネギは長さを4等分に切ります。

(3) フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を熱し、ピーマンと長ネギを焼き、取り出します。

(4) (3)のフライパンに残りのサラダ油を足し、鶏肉を入れ、両面に焼き色が付くように焼き、取り出します。

(5) フライパンの油をふき取り、調味料を入れて少し煮詰め、鶏肉を戻してたれをからめます。丼にご飯を盛り、鶏肉をのせ、長ネギとピーマンを添えます。

 (レシピ作成 Bob & Angie)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

栄養価がわかる! ヘルシーキッチンの一覧を見る

最新記事