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栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

海藻たっぷりサラダ

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高血圧予防(1)

 便秘は血圧を上げる要因の一つとされています。食物繊維は便秘を改善する働きが期待できますので、血圧が気になる方におすすめです。海藻は食物繊維が豊富で低カロリーですので、毎日の食事に取り入れたいですね。

[作り方]

(1) 海藻ミックスは水で戻してから熱湯をかけます。すぐに冷水に取り、水気をよく切ります。

(2) キュウリは、しま模様になるように皮をむき、薄い小口切りにします。カイワレナは根元を切り落としてよく洗い、一部を飾り用に取り分けておきます。

(3) ドレッシングの材料を合わせます。

(4) (1)の海藻ミックスと(2)のキュウリ、カイワレナを混ぜ合わせて、器に盛り、(3)のドレッシングをかけて、飾り用のカイワレナを最後にのせます。

 (レシピ作成 Bob & Angie)

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ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

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