文字サイズ:
  • 標準
  • 拡大

栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

サワラのフライパン蒸し焼き

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

ストレス対策(1)

 サワラはビタミンDを多く含んでいる魚です。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する働きがあるとされているので、イライラした気持ちを抑えてくれるカルシウムを取る時は、一緒に食べるとよいでしょう。

[作り方]

(1) サワラに塩、コショウをふります。

(2) タマネギは1cmの厚さの半月切りにし、キャベツは食べやすい大きさにちぎります。エリンギは長さを2等分に切り、縦に4つ割りにします。ニンジンは短冊切りにし、ミニトマトはヘタを除きます。

(3) フライパンにサラダ油を薄く塗り、タマネギを中央におき、その上に(1)のサワラを置き、周りにキャベツ、エリンギ、ニンジン、ミニトマトを入れ、酒を全体にふりかけます。

(4) (3)に蓋をして中火にかけ、煮立ったら、弱火にし、8~10分蒸し煮にします。

(5) 皿に盛り付け、ぽん酢しょうゆをかけて食べます。

 (レシピ作成 Bob & Angie)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

栄養価がわかる! ヘルシーキッチンの一覧を見る

最新記事