栄養価がわかる! ヘルシーキッチン
健康・ダイエット
ゴーヤーと豚肉のみそいため

夏特有の健康トラブルに良いレシピ(3)
ゴーヤーはビタミンCが豊富ですので、紫外線によるシミやそばかすを防ぐ効果が期待できます。また、豚肉は疲労回復に効果があるとされるビタミンB12が豊富ですので、暑さが厳しい季節にぴったりの一品です。
[作り方]


(1) ゴーヤーは縦2等分に切り、スプーンで種とわたを除き、5~6mmの厚さに切ります。
(2) 豚肉は食べやすい大きさに切ります。タマネギは5mm幅に切り、赤唐辛子は斜め3等分に切り、種を除きます。
(3) (A)を混ぜ合わせておきます。