文字サイズ:
  • 標準
  • 拡大

栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

九条ネギの関西風すき焼き

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック
20180131_F

冷え性予防(3)

 体や筋肉を作る元となるたんぱく質が体の中に取り込まれて、胃で消化されたり、肝臓で分解されたりする時に熱が発生して体が温められます。牛肉や卵などのたんぱく質源を使った温かい鍋です。

[ 作り方 ]

20180131_R 20180131_K

(1) 九条ネギをよく洗い、根元を切り落とし、10cmほどのざく切りにします。

(2) 豆腐は6等分に、生シイタケは軸を切り落として飾り切り(花切り)をし、タマネギは1cmにスライスします。

(3) もち () は水で戻し、軽く絞っておきます。

(4) 鍋で牛肉を軽く焼き、調味料を加えて軽くからめてから 一旦(いったん) 取り出します。他の食材を鍋に並べてひと煮立ちしてから肉を戻し入れ、煮えたものから溶き卵をつけていただきます。九条ネギはすぐに火が通るので、2回に分けて入れてもよいでしょう。

(5) 追加の牛肉を入れる際は、(4)と同じ配合で調味料をお好みの量で追加してください。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

栄養価がわかる! ヘルシーキッチンの一覧を見る

最新記事