茂木健一郎の実践!脳トレ塾
医療・健康・介護のコラム
「ラテ・アート」の温かさ
先日、九州に仕事で行った時のことです。 お昼にカフェに入り、ナポリタンスパゲティを食べました。 日本におけるいわゆる「ナポリタン」は、日本において独自の発達を遂げたスパテゲティのレシピのようです。言うまでもなく元々は外国から導入された食材、料理が原型になっているわけですが、それをユニークなアレンジで完成させていくのは、まさに、昨今注目されている日本的な「おもてなし」の精神の一つの形なのかもし…
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