こんにちは。

　予防医学研究者の石川です。

　みなさん、いかがお過ごしでしょうか？

　お正月気分もだいぶ抜けて、ふとお腹（なか）をみると「あちゃー」というくらい、年末年始の食べ過ぎ・飲み過ぎが出ていたりしませんか？

　今回のブログでは、「ダイエット」についてお話ししたいと思います。

ダイエットのポイントは「やせたまま」でいること

　そもそも私は、ダイエットの研究者としてスタートしました。いうまでもなく、ダイエットのポイントは、やせることではなく、やせたままでいることです。そういう意味で、私は「やせたまま」でいることについて、これまで研究を重ねてきました。

　「ところで、みんな、何キロくらいやせたままでいたいのだろうか？」

　ある時、そんな疑問を持って調べてみると、どうやら多くの人は「２～３キロ」やせたままでいたいということが分かりました。もちろん、１０キロ以上やせたままでいたい人もいましたが、それはごく少数だったのです。

　「だったら、２～３キロやせたままでいるための方法を考えたら、それは発見だよな！」

　そう考えて、この１５年ほど試行錯誤してきましたが、ようやくたどり着いたのが、以前のブログでもご紹介した「味覚を変える」ダイエット法です。

　念のためご紹介しますと、要は２～３キロ「やせたまま」でいるには、「身体活動をちょっと増やすか」、「食べる量を少し減らすか」、のどちらかです。

　ただ、言うまでもなく、太っている人の３大欲望は、１）やせたい、２）食べたい、３）動きたくない、です。

　……これではもう、動いてもらうのも、食べる量を減らすのも無理ですよね（泣）。ただ、おいしいものを食べたいという欲望を叶（かな）えつつ、食べる量を少し減らすことはできるかもと気がつきました。

　それは、「脂と糖」においしさを感じるのではなく、「うまみ」においしさを感じるように味覚を変えることで可能になります。なぜなら、「脂と糖」はとればとるほど「もっと」欲しくなりますが、「うまみ」は深い満足を与えてくれるものなので、自然と食事や間食の量が減っていくようなのです。

　ここからは宣伝になるのですが（笑）、このたび、以上のようなわたしのダイエット研究の集大成をまとめた『ノーリバウンド・ダイエット』（法研社）という本が出ました。

　これは「マンガ＋解説」になっているので、とても読みやすく、かつ実践的な内容になっています。ちなみに、糸井重里さんに本の帯を書いてもらったのですが、次のような推薦をいただきました。

　ぜひ、ご興味がある方は、書店などでお手に取ってみてください。

　それではまた次回！