松丸奨の「おとなの給食アレンジレシピ」
健康・ダイエット・エクササイズ
オニオンツナコーンパン
小学校栄養士の松丸奨です。今日は手作りのおいしさを味わえる「オニオンツナコーンパン」のレシピのご紹介です。似たような惣菜パンは多くありますが、手作りの良いところは、自分で買ってきた食材で作れるところ、そして味付けや具の量など好みに変えることができるところです。
そんなオニオンツナコーンパン、栄養価で注目の食材は「タマネギ」です。薬効成分である硫化アリルがビタミンB1の吸収を助け、新陳代謝を促します。抗菌作用も期待できるので、今の時期、風邪予防にぴったりです。
手軽においしい手作り惣菜パンを味わいましょう。
[ 作り方 ]
(1) テーブルロールに縦の切り込みを入れておく。
(2) タマネギをスライスして、塩を軽くなじませた後に、水にさらしておく。
(3) ボウルにマヨネーズ、ツナ缶、コーン缶、タマネギを入れて混ぜ、お好みでコショウを入れる。
(4) テーブルロールに具をはさんで完成。お好みでトースターで焼いてもおいしいです。
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