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栄養価がわかる! ヘルシーキッチン

[ きょうの健康レシピ ]

健康・ダイエット

カニかまとホウレンソウの温かショウガあんかけうどん

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正月太り(1)

 ショウガに含まれているジンゲロンは、体脂肪の燃焼を促進することによって、エネルギー消費を促す作用があるので、ダイエットに役立ちます。

[ 作り方 ]

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(1) ショウガは、皮をむかずにすりおろします。カニかまぼこは裂きます。青ネギは小口切りにします。

(2) ホウレンソウは、塩(分量外)を加えたお湯でゆで、水気を絞り、3cm幅に切ります。

(3) 鍋に(A)の材料を全て加えて煮立て、うどんを加えてひと煮立ちさせたら、カニかまぼこを加え、(B)の水溶き片栗粉でとろみをつけます。

(4) 器に盛り、(2)ホウレンソウをのせます。(1)のカニかまぼこ、ショウガのすりおろしと青ねぎを添えます。

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ヨミドク健康レシピ_エルネットロゴ(ボブとアンジー)201308

Bob&Angie(ボブとアンジー)

 Bob&Angie(ボブとアンジー)は、大阪ガスが80年以上にわたり運営する、料理講習室で蓄積した料理レシピやそのノウハウを活かして1995年に開設された料理レシピサイトです。

 全てのレシピは栄養価を持ち、生活習慣病対策やダイエットなど、健康を気遣ったレシピ検索ができるのが特徴のWEBサイトです。

■ Bob&Angie
http://www.bob-an.com/

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