文字サイズ:
  • 標準
  • 拡大

五十嵐ゆかりの簡単おいしい減塩食

健康・ダイエット

少ない材料で簡単! さっぱりキムチそば

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック
20160522_F

食欲がないときでも食べやすい

 管理栄養士・料理研究家の五十嵐ゆかりです。

 今回は、「少ない材料で簡単! さっぱりキムチそば」をご紹介します。

 これから暑くなってきて、食欲がわかないときでも、さっぱりと食べやすい1品です。

 キムチの酸味やゴマ油、セリの風味、しょうゆやカツオ節のうま味が合わさることで複雑な味わいになりますよ。

 それでは、レシピをご紹介します。

[ 作り方 ]

20160522_R

(1) セリは4cm幅に切る。トマトは1cm角に切る。

(2) そばをゆでて冷水にとり、水気を切る。

(3) ボウルにキムチ、ゴマ油、減塩しょうゆ、カツオ節を入れて混ぜ、そば、セリ、トマトを加えてあえる。

 セリの替わりにミツバや香菜を使用してもおいしいです。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • チェック

★20190813五十嵐 略歴(新) 200 240

五十嵐(遠藤)ゆかり=いがらし(えんどう)ゆかり

料理研究家、管理栄養士。
減塩でもおいしく作れる料理や時短・簡単な作り置きなど、日々の暮らしに取り入れやすいレシピを提案している。美容や健康にうれしい要素を盛り込んだレシピを得意とする。

Twitter:https://twitter.com/igarashi_yukari
ブログ:http://lineblog.me/igarashiyukari/
HP:http://foodcreativefactory.com/
書籍:「腸で免疫力を上げる本」や「食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖」など、多数。

食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖 [五十嵐ゆかり]

食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖[五十嵐ゆかり]
価格:1100円(税別)

五十嵐ゆかりの簡単おいしい減塩食の一覧を見る

最新記事