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柴田博・人間総合科学大学保健医療学部長講演「日本人の低栄養を改善しよう」

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[日本人の低栄養を改善しよう]講演(1)動物性たんぱく質、年を取るほど多く摂取を

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 読売新聞の医療情報サイト「ヨミドクター」は14日、東京・大手町の読売新聞東京本社で、医療セミナー「日本人の低栄養を改善しよう―なにをどれだけ食べたらよいか―」を開きました。セミナーでは人間総合科学大学保健医療学部長(日本老年医学会認定専門医)の柴田博さんが講演しました。内容を詳しく紹介します(写真、図表は柴田さん提供)。 柴田 博(しばた・ひろし)さん  人間総合科学大学保健医療学部長・大学院教…

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