キャベツのカルパッチョ

にんにくパワーでイライラを吹き飛ばす

　最近、体の疲れを感じていませんか？　季節の変わり目の９月は体調を崩しやすいと言われていますよね。体調が悪いとイライラしがち。早めの対処が肝心ですよ！

　今日は、にんにくをソースに使った「キャベツのカルパッチョ」をご紹介します。今回のレシピは僕のお得意、※「しかない料理」ですよ。「キャベツしかない」ときのレシピを考えました。今回から３週にわたって、「しかない料理」をご紹介していきます。

　疲労回復効果が期待できると言われているにんにくは、料理に積極的に取り入れていきたいですね。

　おいしく食べてイライラを吹き飛ばしましょう！

　※ 「しかない料理」とは… 冷蔵庫に、もやししかないなど、「◯◯しかないとき」の状況下で、どうごはんを食べるかをテーマにした五十嵐豪オリジナル料理のこと。

（１） 耐熱皿にキャベツを重ねてのせてラップし、レンジで３分加熱する。

（２） 芯をそぎ落とし、塩、こしょうをふる。２枚重ねて手前から巻く。端を切り落とし、２．５cm 幅に切る。

（３） ボウルにＡを入れて混ぜ、器に敷く。

（４） （２）を盛り、粉チーズ、こしょうをふったら完成。