かんたん癒やされキッチン
健康・ダイエット・エクササイズ
サクとろ月見丼
かんたん癒やされごはんで、もやもや気分を吹き飛ばそう!
じめじめとした梅雨の季節に入りましたね。なんだか気分がもやもやして料理をしたくない、なんてことありませんか? 今日はそんな時におすすめのかんたん癒やされレシピ、「サクとろ月見丼」をご紹介します!
すりおろしてとろとろになった山芋と、角切りにしたサクサクの山芋の食感が楽しい簡単どんぶりです。柚子胡椒の爽やかな香りに癒されてね。ピリリと効かせてもやもや気分を気分吹き飛ばしましょう!
作り方
(1) 大和芋は皮をむき、2/3はすりおろし、残りは7mm 角に切る。ボウルに入れ、柚子胡椒を加えて混ぜる。
(2) 器にごはんを盛って刻みのり、かつお節を散らし、(1)をかける。
(3) 卵黄をのせ、醤油を添えたら完成。
あれば青ねぎを散らすと彩りが加わります。醤油の量はお好みで調節してね。
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