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とろとろオニオンスープ
かんたん朝ごはんで気分を盛り上げよう
気分がもやもやしていると、外出するのがおっくうになるんですよね。そんな時は簡単朝ごはんで気分を盛り上げ、元気に一日をスタートさせましょう!!
今日は加熱時間約5分で作れる「とろとろオニオンスープ」を紹介します。イメージはオニオングラタンスープ。玉ねぎでとろみがついたスープはパンを浸して食べるのがオススメです。
作り方
(1) ベーコンは5mm 幅に切り、玉ねぎはすりおろす。
(2) 鍋を中火で熱してオリーブ油を引き、ベーコン、玉ねぎを入れて炒める。
(3) 玉ねぎが透き通ったら水を加えて蓋をし、沸騰したら中火のまま3分煮る。
(4) 塩、こしょうで味を調えて器に盛り、ドライパセリをふったら完成。
玉ねぎはすりおろすと短時間で火が通ります。お好みで粉チーズを加えてもおいしいよ。
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