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(2)血中ビタミンC増加 上戸彩さんは「1日3個」

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青森りんごフェスタ2010

 青森県産のりんごの魅力を改めて紹介する「青森りんごフェスタ2010」が2月13日、東京ドームシティーで行われ、初代クイーンに女優の上戸彩さんが選ばれました。農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所の田中敬一さんのりんごの効用についての解説に続き、ステージに上戸さんが登場しました。

 

 
りんごが大好きな上戸彩さんが登場

 ――りんごにはお肌によいビタミンCが少ないと聞きましたが。

 田中:日本食品成分表を見ると少ないです。りんごファンの人が私に聞きに来るんですよ。りんごはビタミンCが少ないけど、どうするんだって。ですが、実は食べると体内の血液中のビタミンCが34%増えるのです。ビタミンCが増えると、黒色メラニンが無色に変わる。あるいは、コラーゲン線維が伸縮性が保たれるというような効果が期待されます。

 ――この血液中のビタミンCが増えるというところがポイントなのですね。

 田中:そうですね。この結果を出したのは世界で私が最初です。非常に新しいデータで世界が注目しているところです。

 ――女性にはうれしいところですよね。ビタミンCをしっかり吸収できるわけですし。さあ、いかがでしたでしょうか。りんごには様々な効能があるということがお分かりいただけたと思います。

 田中:りんごにはビタミンCが血液中で増えるという意外な力を持っています。美肌にいいだけではなく、生活習慣病にも非常に効果があります。私たちは死ぬまで元気で、りんごを食べて平均寿命を延ばそうと考えています。ぜひ、りんごを食べてください。

 ――それでは、りんごクイーンの発表です。プレゼンターの社団法人青森県りんご対策協議会・北山敏光会長をご紹介いたします。

 
初代青森りんごクイーンに選ばれた。プレゼンターは青森県りんご対策協議会の北山敏光会長

 北山:田中先生から説明がありましたように、りんごは健康増進、美肌、美容にも大変効果的で、現代女性にはぴったりの食べ物です。りんごをアピールするために青森りんごクイーンを創設しました。美しく、健やかで、元気なイメージをお持ちで、りんごが好きな著名人に贈ります。

 ――それでは、お待たせしました。りんごクイーンに選ばれたゲストに登場していただきたいと思います。

 上戸:こんにちは。ものすごく寒いですけど、みなさん、ぜひ最後までおつきあいください。

 ――上戸さんには、りんごクイーン認定証が贈られます。

 上戸:本当にりんごが大好きで、1日多いときは三つぐらい食べることもありますし、ダンボール1箱りんごをいただいたんですけど、残りもう7、8個になってしまいました。お野菜とミックスジュースにするとすごく甘みが出て、体にいいなと思いながら飲んでいます。

青森りんごフェスタ2010は3回に分けて掲載しています
(1)低カロリーで繊維たっぷり(2010年2月23日)
(2)血中ビタミンC増加 上戸彩さんは「1日3個」 (2010年2月24日)
(3)上戸彩さん りんごで肌荒れ知らず? (2010年2月25日)
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