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医療大全

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ブログ開設契機に自分を客観視

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 拒食症で入退院を繰り返した2005年、ayaさん(19)は、病院で管理栄養士の女性と出会った。  この病院では、患者と栄養士が食物や栄養について話しあうことを、治療の一環と位置づけていた。食材などの制約が多い病院で、おいしい給食を出そうと知恵を絞る話を、ayaさんはワクワクして聞いた。  「私もなりたい」。すると栄養士は言った。「まず自分が食事を楽しめなければ、人を喜ばせる料理は作れないよ」。あ…

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