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牛乳有害説、根拠なし

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 画像の拡大  「牛乳は有害」説、根拠なし   「超寿宣言・骨粗鬆症(こつそしょうしょう)」(8月27~31日)の中で、牛乳の効用を取り上げたところ、「牛乳を飲めば飲むほど骨粗鬆症になるという話だが、本当か」という質問が寄せられた。  実は記者は、こうした反響が届くことを予想していた。骨に限らず、牛乳は健康に悪いとする「牛乳有害説」を唱える本がいくつか出版されているからだ。  その主な主張は〈1〉…

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