医療大全
医療大全
脂肪控え食物繊維を摂取
画像の拡大 手作りの弁当を食べるB子さん。食物繊維を多くするなど工夫している 煮豚、魚肉ソーセージとニンジンのサラダ、アボカドサラダ、十五穀米……。 昨年9月に潰瘍(かいよう)性大腸炎と診断された川崎市のB子さん(21)のある日の弁当だ。「豚肉は煮て脂を落とし、ハムやベーコンの代わりに魚肉ソーセージを使って脂肪を抑えました。十五穀米は、食物繊維を多く含んでいると…
この記事は読者会員限定です。
読売新聞の購読者は、読者会員登録(無料)をしていただくと閲覧できます。
【関連記事】