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yomiDr.記事アーカイブ

北海道発！　低カロリースイーツ

[ きょうの健康レシピ ]

　スイーツは子どもから大人まで人気ですが、低カロリーのスイーツは糖質のコントロールなどを目的に病院食にも活用されています。家庭で手軽に作れ、おいしく、１人分あたり１００キロ・カロリー以下を目安にしたお薦めスイーツを、健康や医療の情報を広く伝える「地域健康社会研究所」（札幌市）が紹介します。

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一般社団法人　地域健康社会研究所

　２００９年に北海道大学病院（札幌市）に設置された研究部門の研究内容を引き継ぐ形で、２０１３年に設立。健康や医療の情報を広く国民に伝えることを目的に、医療情報通信（地域けんこう通信）を発行している。

　また、主として北海道の病院管理栄養士や栄養学を学ぶ学生向けに病院食レシピコンテストを過去４年間開催し、集まったレシピ（減塩食、乳和食、低カロリースイーツなど）を書籍や通信（なおレピ通信）等で家庭に普及する活動を行っている。

一般社団法人 地域健康社会研究所「地域けんこうNet」

http://chiikikenkou.net/

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